而这其中又分为“打孔酒”、“后压盖”、“后封膜”、“后贴标”4种假酒。
打孔酒：所谓的打孔酒，就是在瓶子身上钻一个小孔，然后把里面的真酒抽出来，取上一部分勾兑新酒，然后重新打入瓶中（这都是假酒中的良心造假者，有的一滴真酒都没有），最后把孔眼处理一下即可。
这样一来，很多消费者一看包装没问题，就会误以为是真酒，谁知是内有乾坤。这种方法主要出现在高端酒或老酒之中，因为价格高，只要卖出去一瓶就会有很大的利润。
后压盖：大家都知道，以前的白酒大多都是和啤酒一样的封盖，这种封盖方法用在啤酒上没有一点问题，但用在白酒上却有一定的弊端。
因为都是铁的，所以放的时间一久，瓶口就会出现铁锈，从而影响白酒的品相。还有一个就是为老酒造假提供了方便。
以前的酒基本都是光瓶酒，所以造假很方便，只要回收一款品相不错的老酒瓶和酒盖，然后把假酒装瓶，再用机器进行封口压盖。要是没有一点专业知识，眼睛稍微走一下神，就会买到一瓶自称是几十年前的后压盖酒。
后封膜：这种酒很多都是半真半假，因为很多老酒都会出现跑酒的情况，造假者为了能让老酒品相更好，会先把旧膜撕掉，然后注入一些假酒，最后再缝上一层膜。这样就可以卖上一个理想的价钱。
真正的老酒封膜，会因为时间的变化，而变得泛黄、龟裂，没有光泽，假如你遇到的老酒封膜很新，那极有可能是后封膜的假酒。
后贴标：一般情况下，酒的年份都和它的售价有着密切关系。年份越久，它的售价就会越高。所以造假者会先收购一些年份比较久的老酒瓶（完整度高的），然后经过特殊处理将其酒标撕下来，最后贴在一瓶包装一样，但年份较短的真酒上面。
这样一来，原本只有5年的白酒，摇身一变就可能是一瓶30年陈酿的白酒。最后转手一卖，就是巨大的利润。
如今国内的白酒市场的确鱼龙混杂，无论是老酒、高端酒，买的时候一定要看清楚，最好是通过一些正规渠道购买。
而对于普通老百姓来说，可能很少接触这些老酒和高端酒，但这并不代表其它酒没有假的，虽然利润不如老酒和高端酒，但造价成本低啊！
那就真的没有能让老百姓放心喝的白酒吗？有是有，不过这些酒大多都没什么名气，除了在它们本地比较受欢迎以外，很多酒友基本都没听说过，就算见过，也会觉得不是什么好酒。例如我前段时间喝的“古道江湖1800”，就是这样一款酒。
其实这款酒是真正的纯粮酒，而且质量非常的好，喝起来口感绝不输一些大牌酒。
这酒产自四川邛崃，邛崃和酒都宜宾、酒城泸州以及酒乡绵竹并称为“四川四大酒乡”，汇聚了大量的原酒企业，被誉为“中国酒源”，独特的地理环境和气候条件成就了邛酒之名。
这酒以水、高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料，虽然原料和五粮液、剑南春是一样的，工艺也是多粮食窖藏工艺，但玉米的比例比较低，入口辣感不明显，符合市场上80%人的口味。
以上是本文分享的全部内容，有兴趣的可以在评论区一起讨论。
部分内容为个人观点，并不代表行业标准。返回搜狐，查看更多